ミナご飯☆６

金曜13日、地元で友だちと飲んでいたら閉店26時まで長居してしまった。
ちょっと飲み過ぎたのか、頭痛しそうな朝を迎え、実家に顔を出し、
昼食（トースト）を貰って帰ってきました。
帰りは今日お泊まりに来てくれる友だちの為に作る、夕食の食材を買って帰りました。

どうも、ゆえです。

やっぱり定期的に誰かが遊びに来てくれると、自分自身（部屋が）引き締まるね　(oゝv･o)b

さて、今回の料理は.......
・赤飯
・鶏肉の甘辛照り焼き
・オクラとごぼうの白胡麻和え
です。

オクラの白胡麻和えにごぼうを使おうと思ったのは、
先日実家に顔を出した時、妹が調理していたからです(笑)
やや、勉強になりますm(__)m
削ぎ切りにして、水で灰汁抜き。
フライパンにごま油を敷いて炒め、茹でたオクラと合わせて出来上がり！
調味料は醤油、砂糖、みりん......だったかな？（忘れちゃった）

赤飯は以前炊いた通りに炊きました。
分量を増やしたからちゃんと出来るか不安だったけど、普通に炊けました(笑)

鶏肉の甘辛照り焼きは、
ちょっと汁が多く出ちゃって、ダメだったな。と思う。
小ネギも入れて一緒に炒めた所為もあったのかなー

それでも友だちたちは美味しいと言ってくれました(T_T)
ありがとう、世辞でも嬉しい。

今度はペンネパスタのリベンジだ。
頑張るぞっ!!